jeudi 28 août 2014

Mug cakes

J'avais déjà vu sur la toile et dans les magazines fleurir la mode des mug cakes (= des gâteaux cuits dans des mugs, ou tasses), avec une cuisson express au micro ondes. N'ayant pas de micro ondes à la maison, je n'avais jamais tenté d'en faire, et puis la cuisson au micro ondes de toute façon ne me tentait pas.

Mais il y a quelques semaines, j'ai découvert cet article de Marie Chioca : Les gâteaux passent à la casserole : pas besoin de four à micro ondes, ni de four du tout, les mug cakes peuvent se cuire à la vapeur, dans une casserole !

Ni une ni deux, j'ai testé l'une des trois recettes que Marie propose, le mug cake saveur pain d'épices, un vrai régal :)
J'ai ensuite réalisé celle au chocolat, un délice également !

C'est tellement simple et rapide à préparer que j'ai récidivé plusieurs fois, en variant les ingrédients ;)
Même plus besoin de peser les ingrédients, lorsqu'on sait qu'il faut mettre de petites quantités ^^

Mug cake aux prunes et amandes
Pour cette version, voici mes ingrédients :

- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de compote de prune (celle dont mon fils n'avait pas voulu :p)
- 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes
- 1 cuillère à café de levure

Porter à ébullition 3cm d'eau dans une casserole (pas plus haut car les bouillons risqueraient d'éclabousser la pâte).
Mélanger tous les ingrédients et verser dans un mug (ou deux petits - il faut qu'ils puissent tenir dans votre casserole avec un couvercle).
Placer le (ou les) mug(s) dans la casserole, couvrir et laisser cuire à petits bouillons 15mn.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, et déguster sans attendre ;)   ... enfin, sans vous brûler la langue quand même :p

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"Tttt ça sent la poussière..." *

En effet, ça fait des lustres que je ne suis pas passée par ici... ! Alors quelques nouvelles s'imposent ;)

Fin juin - début juillet, j'ai eu la chance d'aller en Floride avec ma petite famille, où nous avons notamment découvert tous les fameux parcs d'attraction :)



Nous avons aussi découvert la "gastronomie" des Etats Unis, avec leurs portions géantes, et le côté malbouffe, surtout dans les parcs.
Néanmoins, nous avions trouvé un petit supermarché avec beaucoup de produits bio, ce qui nous a permis de ne pas trop être dépaysés, et de pouvoir nous faire de bons petits plats :

Salade de fruits frais et muffins à la poire

Tarte aux poireaux

J'ai tout de même mangé un burger, il fallait bien y goûter ! Et il était plutôt bon ;)



Au pays d'Harry Potter, j'ai trouvé des aiguilles à tricoter automatiques, ça serait bien pratique :p



Mais bon, il doit falloir des années de magie avant d'arriver à ça... :))



* in Le livre de la jungle ;)

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