lundi 25 février 2013

Petit atelier entre amis

A Noël 2008, on m'avait offert un cours de cuisine. Mais pas n'importe lequel, un cours de cuisine indienne, via l'association India Calling. Je ne sais même plus la raison pour laquelle ce type de cours avait été choisi, mais toujours est-il que j'avais beaucoup apprécié, tant la qualité du cours que le Chef lui-même :) Résultat, j'ai récidivé de nombreuses fois, et, 4 ans après, j'y retourne encore, et depuis l'année dernière, via l'Atelier des sens.

Samedi dernier, je suis donc allée à l'un de ces ateliers. Au bout de 4 ans, et surtout je dirais d'une année plus particulièrement assidue, je commence à connaitre pas mal de choses sur les épices et quelques techniques de base pour cuisiner de façon simple mais goûteuse. Mais j'en apprends aussi à chaque fois !

Ambiance sympathique, plats succulents qui mettent tous les sens en éveil, bref, une soirée réussie :)
Tout le monde est attentif aux explications du Chef

Préparation des vegetable tikkis

Préparation des chapatis
Non, ceci n'est pas du melon !

De haut en bas et de gauche à droite : vegetable tikkis, soupe de potiron aux cinq épices, byriani d'agneau et masala de légumes, dessert à base de noix de coco et cardamome

Vivement le prochain !!

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jeudi 21 février 2013

Fait maison

Dans le "fait maison", j'avais commencé par acheter une machine à pain, il y a 4 ou 5 ans, mais j'ai dû, en tout et pour tout, faire à peine une vingtaine de pains avec. Les pains sont bons, mais systématiquement trop compacts en leur centre. Je pense que je vais tenter de la revendre !

Ensuite, il y a 2 ans, j'ai acheté une machine à pâtes. Grosse déception aussi, car il me faut un temps interminable pour sortir quelques pauvres pâtes de la machine. Pourtant, sur cette photo, ça s'annonçait plutôt pas mal :


Mais si c'est pour perdre du temps, très peu pour moi -> machine revendue !

3è acte : la yaourtière ! Là, je crois que c'est le bon achat :) La préparation des yaourts (natures) ne prend que 5 mn et après, ça "cuit" tout seul (bon, pendant 10h quand même, mais on peut faire ça la nuit !). Et résultat, de très bons yaourts !


Je n'ai pour l'instant fait que des yaourts natures au lait de vache, mais je vais pouvoir tenter tout un tas de recettes, toutes plus alléchantes les unes que les autres ; j'ai notamment repéré une recette de yaourts fraise mascarpone et basilic - j'ai hâte que ce soit la saison des fraises !! J'ai aussi vu qu'on pouvait faire des mini gâteaux au yaourt dedans, je crois que je vais tenter ça ce week end d'ailleurs :)

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mercredi 20 février 2013

Un après midi au salon

Samedi dernier, j'ai passé un chouette après-midi en compagnie de mon amie Steph au Salon L'aiguille en fête, à la Porte de Versailles.
Au menu de ce salon, beaucoup de tissus, de laines, de stands sympathiques (c'est notamment drôle de voir "en vrai" des personnes qui tiennent des blogs ou comme celle qui a mis en ligne, sur youtube, les vidéos grâce auxquelles j'ai appris à faire mes bonnets !), pas mal de monde, mais pas non plus insupportable.

Je n'ai pas fait trop de folies, j'ai acheté un bouton (oui, oui, un seul !), pour mon projet de tricot en cours :


Coton Katia, coloris anis pour un projet qui fleure bon l'été (moi ? marre de l'hiver ? meu non... ^^)

Un joli tissu m'ayant tapé dans l'oeil, j'ai pris mon mal en patience pour me faire servir, ne sachant tout d'abord pas bien ce que j'allais en faire. Mais une fois à la maison, j'ai trouvé un patron de petite tunique qui ira à merveille :)

Et puis, j'ai aussi pris un ptit coupon de tissu dont je pense me servir pour agrémenter un tee shirt noir basique.

J'ai des idées plein la tête et j'aime ça ! (maintenant faut trouver le temps...)

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mercredi 13 février 2013

Couture express

Beaucoup plus rapide que le tricot, je vous présente les snoods en tissu ! Un rectangle de polaire, un rectangle de joli coton, une petite couture, et hop ! le tour est joué ;)

Celui réalisé pour mon nounou avec un tissu commandé chez Fabricworm
Et ceux cousus pour les skieurs : pour la maman, tissu Les coupons de St Pierre, pour la puce, tissu Petit Pan, et pour le papa, tissu Fabricworm


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