vendredi 25 octobre 2013

A manger !

On voit que c'est les vacances par ici... J'ai eu le temps de faire de la couture et de cuisiner !!

Toujours en m'inspirant des recettes proposées par le sympathique blog Je suis une quiche en cuisine, j'ai réalisé mes premiers pains :)
Très facile à faire, pas de pétrissage, un temps de levée pas trop long et un résultat très bon ! Que demander de plus ?



J'ai par contre trouvé que c'était un peu trop sucré, je pense que le miel que j'ai utilisé était trop corsé, il faudra que je prenne un miel plus doux la prochaine fois ou alors du sirop d'agave.

Pour environ 4 pains :
- 375g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure de boulanger
- 250ml d'eau tiède
- 50ml de lait tiède
- 1 cuillère à café de miel

Dans un saladier, verser la farine et le sel et faire un puits. Dans le puits, verser la levure, l'eau, le lait puis le miel.

Mélanger le tout à l'aide d'une cuillère en bois, mais sans pétrir.

Recouvrir la pâte d'une fine couche de farine, puis laisser lever à l'abri d'un linge humide (j'ai préchauffé mon four à 40° pendant quelques minutes), environ 1h30.

Préchauffer ensuite le four à 200° avec un récipient plein d'eau dans le bas du four.

Sur un plan de travail bien fariné, façonner les 4 petits pains, les saupoudrer d'un peu de farine et les déposer sur une plaque revêtue de papier sulfurisé.

Enfourner pour 30 à 35mn jusqu'à ce que les pains soient bien dorés.



J'ai ensuite fait du sirop de menthe (avec la menthe du balcon !). Là aussi, recette très simple, et un très bon sirop bien parfumé ;)


Pour environ 30cl de sirop :

- 200ml d'eau
- 200g de sucre
- 1 bouquet de menthe

Dans une casserole, verser l'eau et le sucre et porter à ébullition. Verser les feuilles de menthe préalablement lavées, faire bouillir 1mn, puis éteindre le feu et laisser infuser au moins 12h.


Et pour finir, voici ma tarte aux pommes à l'alsacienne. Recette bien riche, avec de la crème fraiche, un délice :)



Sur un fond de pâte brisée, étaler de fines lamelles de pomme. Mélanger un oeuf avec deux généreuses cuillères à soupe de crème fraiche et un peu de sucre ou un sachet de sucre vanillé. Verser l'appareil sur les pommes.
Enfourner dans le bas du four à 200° pendant 15mn, puis remonter à mi-hauteur et poursuivre la cuisson à 180° pendant environ 25mn jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

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Le froid peut arriver...

... j'ai fini de coudre mon manteau !

Encore un modèle de chez Deuxième Arrondissement, voici le manteau 7h00. Pas trop compliqué à coudre, ayant fait la veste auparavant, la technique est similaire.

J'ai choisi des lainages de chez France Duval Stalla (à qui j'irai montrer tout ça ! ) aussi bien pour l'extérieur que pour la doublure, pour avoir bien chaud :)

Voici la bête :



Par rapport au modèle initial, je n'ai pas mis de passepoil autour du col, ni les bracelets de manche, je préfère qu'il soit plus simple comme ça.
J'ai tout de même mis le lainage à pois sur les épaules, le haut du dos, sous le col et dans les fonds de poches.





EDIT 30/10 : France Duval Stalla était ravie que je lui montre ce manteau ce midi ;)

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mercredi 9 octobre 2013

Recette - Cake sablé aux poires et mascarpone

Vous prendrez bien une petite recette ?

Ladite recette m'a été donnée par ma maman, elle l'avait trouvée dans un magazine et testée avec succès.

C'est un dessert très simple à faire, encore plus si vous prenez de la pâte toute prête ;) L'idéal est de le faire la veille pour le lendemain (ou le matin pour le soir) afin qu'il soit bien refroidi.

Voici les ingrédients qu'il vous faut :

- pâte sablée (toute prête ou réalisée par vos soins)
- 2 œufs
- 250g de mascarpone
- 1 cuillère à soupe de sucre
- poires

Réaliser la pâte sablée.
Préchauffer le four à 180°. 
Mélanger les œufs avec le mascarpone et le sucre. Éplucher les poires et les couper en morceaux.
Disposer la pâte sablée sur du papier sulfurisé et en tapisser un moule à cake.
Verser l'appareil et ajouter les morceaux de poire.
Cuire 30mn environ.
Laisser refroidir, puis placer au frigo quelques heures.
Servir bien frais.



Pour ceux qui voudraient faire une pâte sablée maison, voici comment faire :

Il vous faut :
- 1 œuf
- 60g de sucre
- 250g de farine
- 125g de beurre

Mélanger le sucre avec le beurre en morceaux (non fondu). Ajouter ensuite l’œuf et la farine. Bien mélanger (ne pas hésiter à mélanger à la main).
C'est tout !

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vendredi 4 octobre 2013

Ma 1ère brioche

C'est encore en m'inspirant du blog "Je suis une quiche en cuisine" que j'ai réalisé hier soir ma toute première brioche.
Grâce aux bons conseils d'une amie, j'ai pu réduire le temps de pousse de la pâte d'une heure (en mettant la boule de pâte dans mon four préchauffé à 60°, avec un torchon mouillé à l'eau chaude posé dessus), ce qui a permis à ce qu'on goûte à cette très bonne brioche dès le dessert :)


Et nous l'avons également appréciée tous les 3 au petit déjeuner ce matin :)

J'en referai !

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mercredi 2 octobre 2013

Gilet Lady Kina

Encore un gilet tricoté cet été et offert avec BEAUCOUP de retard à l'intéressée !!

C'est le modèle Kina, à l'origine pour enfant, mais disponible en taille adulte que j'ai choisi pour offrir à l'une de mes belle-soeurs.

Le gilet est assez simple à tricoter mais les rangs étaient plutôt longs, ce qui fait que ça n'a pas monté très vite...

Fil 100% laine mérinos Rialto DK, de Debbie Bliss, acheté chez Lil Weasel ;
bouton en bois de mon stock
Tricoté d'une seule pièce comme le gilet que j'ai précédemment réalisé, celui-ci se différencie au niveau des augmentations qui se tricotent immédiatement et sur un seul rang juste après le col, et non de façon progressive sur plusieurs rangs, d'où les "fronces" sur le haut du gilet.

Et le voici porté ;)


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mardi 24 septembre 2013

Je suis une quiche en cuisine (non, pas moi !)

... mais le blog que j'ai découvert ce week end !

Un peu de cuisine, histoire de varier le sujet de mes messages !

Ce week end, j'ai fait des burgers végétaux, à base de protéines de soja texturées. Mais qu'est-ce donc que ces petites bêtes-là me demanderez vous ??
Il s'agit de petits morceaux de farine de soja déshuilée, très riches en protéines (deux fois plus que le bœuf) et qui ont une texture et une apparence, une fois réhydratés, assez proche de la viande.
Vous trouverez plus d'info ici par exemple : http://www.latableverte.fr/dossiers/dossier-1-les-proteines-de-soja-texturees/

Je me suis inspirée d'une recette sur un blog que j'ai donc découvert par hasard "Je suis une quiche en cuisine, mais je me soigne", que je vais consulter régulièrement tant les recettes proposées me paraissent alléchantes !!

Voilà mes jolis burgers (avec de la salade du balcon svp !)


Le nounou a fait un effort et a bien voulu croquer 3 fois dans le sien ;) Mais il a préféré se concentrer sur les frites hihi !

Ce matin, par contre, il n'a pas dit non aux pancakes au yaourt et aux pépites de chocolat que j'ai préparé pour le petit déjeuner :D
Recette piquée sur le même blog que ci-dessus, c'est super rapide à faire (pensez donc à 6h30 du matin, pas tout à fait réveillée, fallait pas que ça soit compliqué ^^) :
Mélanger 100g de farine avec 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café (non bombée) de levure. Battre un oeuf avec un yaourt et les incorporer au mélange sec, bien mélanger et faire cuire les pancakes. Simplissime, non ? 



J'ai ravi mes deux hommes (et sans doute le 3è dans mon bidon aussi !) avec ce bon petit déjeuner :)

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lundi 23 septembre 2013

Milk shake (non, pas à boire !)

Maintenant qu'il a été offert, je peux vous dévoiler ma dernière couture :



C'est (encore !) un patron de la géniale Marie, j'ai nommé le Milk shake. Je l'ai réalisé en lin et Liberty, c'est un modèle très agréable à coudre, et je dois dire bien moins complexe que la veste précédemment cousue :p

Je râle souvent quand je vois des photos de vêtements non repassés sur des blogs, mais là, j'ai une excuse (ou plutôt je m'en donne une ^^), c'est du lin, alors c'est pas facile d'éviter les plis !!

Mais c'est une matière que l'on devrait porter plus souvent, pour le bien-être de la planète... Oui, je sais, je fais des raccourcis gros comme mon ventre (!) mais il faut savoir que la production mondiale du lin est en majorité française :) Donc à condition bien sûr que le vêtement ne soit pas made in China, c'est bon pour la consommation locale :)
Plus d'info ici : http://blog.cousette.com/en-savoir-plus-sur-le-lin/

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lundi 16 septembre 2013

Ouvrages d'été

Cet été j'ai un peu tricoté et cousu, voici ce que j'ai réalisé :

De nouveau sur la base du Must Have de Marie, j'ai cette fois réussi à donner l'effet voulu, avec un pli creux pour donner de l'aisance au ventre, et petite pièce décorative sur laquelle j'ai cousu des boutons fantaisie, histoire de ne pas faire trop "bavoir" ;)


Tissu AnnaKa Bazaar, passepoil argenté et biais pétrole Cousette




Cousue juste à temps avant de partir en vacances, une jupe de grossesse, d'après le patron de la jupe 9h00, de chez Deuxième Arrondissement.
Facile à coudre, je craignais un peu de faire les poches, mais elles se font finalement sans difficulté et presque sans s'en rendre compte :)

Popeline et jersey Cousette
C'est finalement ma belle-sœur qui a hérité de cette jupe, car je trouvais l'échancrure devant un peu trop prononcée à mon goût !


En parlant de belle-sœur, voici ce que je lui ai tricoté pour son anniversaire : un gilet dont j'ai trouvé le patron sur Ravelry :


Très simple à tricoter sur des aiguilles circulaires, et j'aime bien le rendu des augmentations près du col, qui donnent l'impression de petits jours dans le tricot.
Je m'en tricoterai sans doute un à l'occasion, quand j'aurai terminé celui qui est actuellement en cours sur mes aiguilles (et que j'ai bien du mal à terminer !!)




Voici enfin le dernier ouvrage, et non des moindres : une veste de grossesse (qui peut aussi se porter sans gros ventre d'ailleurs ;) )
Le patron, toujours de chez Deuxième Arrondisssement, est celui de la veste 11h00.

J'ai eu quelques difficultés de compréhension au moment de finaliser la couture de la doublure d'un côté, puis de la veste mais j'ai finalement compris.
Un petit regret : les manches sont un peu courtes à mon goût lorsqu'on ne choisit pas de montrer le revers. Si j'en couds une autre un jour, je pense que j'ajouterai 3 ou 4cm.


Gabardine et Liberty Cousette


A bientôt pour un nouvel article ;)

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jeudi 20 juin 2013

Must hav'pproximatif !

En prenant comme base le patron du Must have d'Aime comme Marie, un sympathique tee shirt basique, je voulais réaliser une version légèrement modifiée comme vu ici. Je trouvais ce modèle très joli et ce pli creux donnant de l'aisance au niveau du ventre, j'avais pensé que ce serait parfait pour mon bidon qui ne tardera à pousser :)

Alors, je me suis lancée avec un joli tissu que j'avais acheté chez AnnaKa Bazaar.

Mais v'là t'y pas que je n'avais pas fait attention au métrage de mon tissu, et qu'après avoir coupé la pièce pour le dos, je n'avais plus assez de place pour couper la pièce du devant d'un seul tenant. Quelques grattages de crâne plus tard, je me dis que je ne vais pas gâcher un si beau tissu, et qu'à cela ne tienne, je couperai deux morceaux, que je couserai ensemble.

Ok, mais une couture au milieu du tee shirt c'est pas forcément très joli... Bon, pas le choix, j'y vais quand même !

Je coupe donc mes deux pièces de tissu, en ajoutant environ 4cm sur chaque morceau de manière à réaliser mon pli creux.

Pour dissimuler ensuite cette couture vraiment pas jolie, j'ai l'idée de couper une petite bande du même tissu, que j'agrémente de passepoil de chaque côté, et le tour est joué :)


Tissu AnnaKa Bazaar, passepoil gris Cousette, biais argenté pour le col France Duval Stalla

L'aisance est bien là au niveau du ventre, je devrais pouvoir le porter tout l'été sans problème !

Je suis très contente du résultat, et d'autant plus quand mon chéri me dit que c'est la plus jolie couture que j'aie faite :))
Et vous, qu'en pensez vous ?

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lundi 13 mai 2013

Tunique Midi

Un joli prétexte que celui de la grossesse de l'une de mes belle-soeurs pour réaliser une nouvelle couture, j'ai nommé la tunique Midi, superbe patron de chez Deuxième Arrondissement.

Popeline mûre de chez Cousette
Des détails viennent souligner les formes de la future maman : des pinces de poitrine, et de jolis plis pour épouser le ventre comme il faut :)


Les poignets peuvent se porter sagement en ton sur ton :
Passepoil Cousette

ou fantaisie en laissant voir le revers :

Tissu fuschia étoiles argentées, et biais argenté France Duval Stalla
Côté finitions, j'ai pour une fois réfléchi avant de coudre et ai pensé à glisser ma petite étiquette ;)


Une tunique très agréable à coudre, pas de difficultés particulières, et une belle-soeur ravie, que demander de plus ? :)

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lundi 29 avril 2013

Fraises !

Les fraises de notre balcon ont résisté à l'hiver (pourtant nous ne les avions pas protégées) et nous pourrons bientôt les déguster :)


En attendant, j'ai acheté une petite barquette de fraises, et ai réalisé un sympathique petit dessert, très facile et rapide à faire :)

Voilà les ingrédients qu'il vous faut :

- 250g de mascarpone
- 75g de sucre
- 2 œufs
- des spéculoos
- une barquette de fraises

Laver et équeuter les fraises, puis les couper en deux ou en quatre si elles sont grosses.

Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que cela soit mousseux. Ajouter ensuite le mascarpone, bien mélanger.
Battre les blancs en neige et les incorporer au reste.

Dans des verrines, disposer un spéculoos grossièrement écrasé, quelques morceaux de fraises, puis un peu de crème au mascarpone, renouveler l'opération si la verrine est assez haute, puis décorer avec des fraises disposées à la verticale.
Réserver au frais au moins 1h avant de déguster.

Bon appétit ;)


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samedi 20 avril 2013

Cap !

J'ai rempli mon défi : robe cousue ! Et un peu en avance, car sur le site des Serial Défieuses, on est sensé rendre nos copies le 28 avril ;)

J'ai choisi un patron de Aime comme Marie : la robe Aime comme Mi-temps. Très agréable à coudre, je serais même tentée de dire, très facile ;)
Après avoir assemblé les premières pièces, je me suis rendue compte qu'il me manquait le biais pour mettre à l'intérieur du col. Je me suis dit, ce n'est pas grave, je le mettrai en dernier, mais en fait, pas le choix, car cela conditionnait la suite de la couture !
J'ai donc fait une pause et ai acheté un joli biais gris métallisé dans la toute nouvelle boutique ouverte par France Duval Stalla (à 2 stations de métro de mon boulot, c'est-y pas beau ça ? ^^), dans laquelle j'avais d'ailleurs acheté le tissu.

Je suis très contente du résultat, j'espère que nous aurons un bel été pour que je puisse la porter souvent !


Petit zoom sur le biais qui fait une belle finition pour le col :

Dans mon stock de boutons, j'ai réussi à en trouver 3 quasi identiques, en nacre :

Par rapport au patron initial, j'ai raccourci un peu les manches et n'ai pas mis d'élastique.

Je pense qu'à l'occasion, je m'en coudrai une autre, restera à trouver un joli tissu ;)


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mardi 16 avril 2013

V'là l'printemps !

Le printemps ayant subitement fait son apparition, la température dans la chambre de mon nounou a sensiblement augmenté. Bien qu'il n'y fasse jamais froid (au plus froid cet hiver, on est descendu à 18°, sans allumer le chauffage -merci les voisins et la petite taille de la pièce !), là, avant de passer à l'étape "j'enlève la couette", je suis passée à l'étape "je lui mets autre chose qu'un pyjama d'hiver". Mais le hic est que ses pyjamas d'été de l'année dernière (qui lui vont sans doute encore) sont à la cave, et que je n'avais pas encore prévu d'en acheter pour cet été (oui, rappelez vous, il y a un mois encore, il neigeait... ^^)
D'où ma couture du jour, des shorts de pyjama :)



J'ai aussi customisé des tee shirts basiques afin de les assortir aux shorts.

Et voici le 2è




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mardi 2 avril 2013

Cap et Pâques

Cela faisait un petit moment que j'avais découvert un blog sur lequel des défis de couture sont lancés chaque mois : le blog des Sérial Défieuses "Cap ou pas cap"
Je me suis inscrite sur ce blog et vais tenter de relever le défi d'avril : coudre une robe :)
Un mois pour la coudre, je devrais y arriver ! Et puis, on ne sait jamais, ça motivera peut-être le printemps à venir nous rendre visite !!

En attendant, je vous fais patienter avec le gâteau que j'ai réalisé pour Pâques ce dimanche :



C'est une génoise au chocolat à base de farine de riz. Le décor a été réalisé avec une ganache à base de tofu soyeux, et quelques petits oeufs sont venus apporter une touche de circonstance :)
Tout le monde a apprécié, et j'en suis bien contente ;)

EDIT : j'ai honteusement oublié de vous dire où je me suis inspirée pour ce joli gâteau ! C'est sur le superbe site de Marie Chioca : Saines Gourmandises :)

Le lendemain, comme il me restait de la ganache au chocolat, il a bien fallu que je fasse des petits cupcakes... Bah oui, on n'allait pas jeter du si bon chocolat ^^


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vendredi 15 mars 2013

Jupe Mini et mini jupe

J'ai cousu cette semaine une mini jupe, réalisée en deux temps trois mouvements à l'aide du patron "Aime comme Mini" d'Aime comme Marie. C'est ma 2è couture avec ses patrons, mais la 1ère complètement terminée ! (je vous parlerai dans quelques temps de la chemise cousue pour mon homme...)

Patron et explications très faciles à suivre, un régal  à coudre ! J'ai choisi un tissu en suédine, tout doux pour l'hiver et pratique à coudre, pas besoin de surfiler les bords, le tissu ne s'éfiloche pas ;)

Suédine prune, et biais liberty Pick & Mix rose chez Cousette, zip Fil2000

J'ai déjà prévu d'en coudre une deuxième, avec de la suédine noire ;) Et la prochaine fois, je ferai bien attention à positionner correctement la fermeture éclair pour ne pas que ça fasse un "creux" en haut de la jupe (je n'avais pas pensé qu'on pouvait couper le surplus au dessus de la butée de la fermeture), et veillerai à laisser plus de marge de couture pour l'ourlet (j'avais coupé 1cm supplémentaire au lieu de 3, du coup mon ourlet est tout petit, mais bon c'est pas bien grave après tout !)

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lundi 25 février 2013

Petit atelier entre amis

A Noël 2008, on m'avait offert un cours de cuisine. Mais pas n'importe lequel, un cours de cuisine indienne, via l'association India Calling. Je ne sais même plus la raison pour laquelle ce type de cours avait été choisi, mais toujours est-il que j'avais beaucoup apprécié, tant la qualité du cours que le Chef lui-même :) Résultat, j'ai récidivé de nombreuses fois, et, 4 ans après, j'y retourne encore, et depuis l'année dernière, via l'Atelier des sens.

Samedi dernier, je suis donc allée à l'un de ces ateliers. Au bout de 4 ans, et surtout je dirais d'une année plus particulièrement assidue, je commence à connaitre pas mal de choses sur les épices et quelques techniques de base pour cuisiner de façon simple mais goûteuse. Mais j'en apprends aussi à chaque fois !

Ambiance sympathique, plats succulents qui mettent tous les sens en éveil, bref, une soirée réussie :)
Tout le monde est attentif aux explications du Chef

Préparation des vegetable tikkis

Préparation des chapatis
Non, ceci n'est pas du melon !

De haut en bas et de gauche à droite : vegetable tikkis, soupe de potiron aux cinq épices, byriani d'agneau et masala de légumes, dessert à base de noix de coco et cardamome

Vivement le prochain !!

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jeudi 21 février 2013

Fait maison

Dans le "fait maison", j'avais commencé par acheter une machine à pain, il y a 4 ou 5 ans, mais j'ai dû, en tout et pour tout, faire à peine une vingtaine de pains avec. Les pains sont bons, mais systématiquement trop compacts en leur centre. Je pense que je vais tenter de la revendre !

Ensuite, il y a 2 ans, j'ai acheté une machine à pâtes. Grosse déception aussi, car il me faut un temps interminable pour sortir quelques pauvres pâtes de la machine. Pourtant, sur cette photo, ça s'annonçait plutôt pas mal :


Mais si c'est pour perdre du temps, très peu pour moi -> machine revendue !

3è acte : la yaourtière ! Là, je crois que c'est le bon achat :) La préparation des yaourts (natures) ne prend que 5 mn et après, ça "cuit" tout seul (bon, pendant 10h quand même, mais on peut faire ça la nuit !). Et résultat, de très bons yaourts !


Je n'ai pour l'instant fait que des yaourts natures au lait de vache, mais je vais pouvoir tenter tout un tas de recettes, toutes plus alléchantes les unes que les autres ; j'ai notamment repéré une recette de yaourts fraise mascarpone et basilic - j'ai hâte que ce soit la saison des fraises !! J'ai aussi vu qu'on pouvait faire des mini gâteaux au yaourt dedans, je crois que je vais tenter ça ce week end d'ailleurs :)

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